883.把蘑菇变成肉（3/3）

以上呢，怪不得鲜味还是那么足。

然后还增加了许多新的氨基酸成分，来自猪油和肥膘粒的。

最主要的变化是脂肪，从0.83%飙升到了26%。

26%就能有如此口感么？达到发腻的程度？

真正的猪肉是多少？

“徐师傅，您帮我拿几块猪肉，各个部位的，要有您觉着最肥的肥肉。然后麻烦您按照正常的方式做熟。您觉着最合适的方式。”

对比一下就知道了。
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879.中国美味蘑菇

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883.把蘑菇变成肉

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885.素油渣？薯片？

886.有仪式感的家宴

887.敞开随便吃