713.碌鹅(3/3)

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把那只鹅在锅里滚过来,滚过去。

果然是碌鹅,从头碌到尾。

最后的最后,在锅中汤水收尽,只留下一层粘稠酱汁的时候。

林师傅将鹅提起,用大勺将最后那点酱汁淋上鹅身。

“大功告成,这就是广东人心目中的碌鹅~~”

最后的最后的最后。

林师傅抄起菜刀,刷刷几下将鹅切成小块。

在盘底垫上一层泡菜,用来开胃解腻。

并将切好的碌鹅码放其上。

这时才算正式完成。
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