《望海潮·三丝敲鱼》
三丝敲鱼，黄鱼为料，对剖分成两片。拆去头尾，去骨去皮，鱼片滚上淀粉。木棰敲鱼片，细肉成雪饼，开水烫熟。凉水漂洗，顶刀切条，竞豪奢。
鸡丝肉丝菜心，更火腿切丝，香菇丝剁。高汤鸡油，绍酒精盐，精心调制成菜。爽滑又崩脆，细腻复香甜，辣里溢香，细品五味俱全，食罢群人夸。
菜做好了，准备送出，门外传来了一阵喧闹，周灵一家来到侍月楼了。原来，周过江凌晨到家后，跟家人一说，大家一听能到镇里过年，开心极了，立即收集行李，当天就出发。周过江的年纪青，虽说一夜没睡，但精神亢奋，连续走了一个通霄也没感到累。
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