看着大哥都快哭出来了，杨轩安慰道：“大哥我实话跟你说吧，我之前染上风寒，脑子发热的时候，恍惚中就像是脑袋开了光一样，想明白了许多事，今后我要换一种活法。”
大哥懵了，只听过发热把脑子烧坏的，没见过还有把脑子烧得开了光的。
可是结合杨轩这几个月来的表现，的确是跟以前不太一样了。
成熟、稳重、做事有条有理，哪里像是之前那个懵懂少年。
最主要的是这制盐之法，以及四个月就赚了一百两银子，这搁谁身上都会觉得不可思议。
再说了，这银子可是杨轩自己赚的，怎么处置他这个大哥也不好多说什么。
第三天，杨轩就去把他看中的铺子给租了下来。
在应天府这个地方，北贵南贱东富西贫。
说的是勋贵人家大多在城北，平民百姓都在城南，城东大多是有钱人购物的地方，基本上都是奢侈品，而平民百姓一般都去城西购物。
当然，应天府整个城东突出去的一大块，那是皇城。
而这光福街便是城西南最为热闹繁华之地。
杨轩这椒盐胡饼做的就是平民老百姓的生意，这地方最为合适。
租金三个月一付，三十两一下就没了，然后就是装修改造。
这椒盐胡饼虽然是随买随走，可是这椒盐胡饼毕竟不是长久之计，真要是量大了，肯定会被有心人打压。
一楼扩建，后院改后厨，二楼几乎不用动，本就是房间，自住用。
这么一折腾，三十两又没了。
再到牙行买了两个丫鬟，六两一个，一共才十二两。
没错，这年头，人命就是这么便宜。
杨轩虽然来自于二十一世纪，但也不会那么迂腐，做什么去除奴籍之类的事。
毕竟达则兼济天下，穷则独善其身，没钱整那些都是屁话。
再采购一些桌椅板凳，锅碗瓢盆以及生活用品啥的，又花了十多两。
当一切准备妥当，杨轩兜里就剩十二两银子了。
一串鞭炮噼里啪啦的喧闹声中，杨记味极鲜就这么开张了。
不过有一件事出乎了杨轩的意料，那就是这个时代的信息传播速度是在令人无语。
光福街离永宁街只不过几里地而已，然而在这里竟然没有人知道他这大名鼎鼎的椒盐胡饼。
路过的人虽然好奇一个新店的开业，但是一看到椒盐胡饼四个字，再看到十文钱一个的价格，全都退缩了，甚至是从门口路过的人，都要稍微绕远一点点。
杨轩甚至听到有路过的人嘴里嘀咕，这家店的掌柜怕不是想钱想疯了，胡饼竟然要卖十文钱一个，镶了金边吗？
这就有点尴尬了。
杨轩挠了挠头，看来还是得上手段啊。
正在这个时候，从街对面一家面馆里施施然走了过来一个微微发福的中年人：“小杨掌柜，开业大吉啊。”
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