第二百九十三章 赵佗：欲加之罪，何患无辞！（2/3）
所以班公湖对峙的双方，一边就吃着火锅唱着歌，另一边就只能凄凄惨惨戚戚了……
嗯，垓下，也同样位于鸿沟这条贯通南北的运河水系之中。
基于这种情况，知晓历史走向的刘盈，提前做出安排，免得后续发生一些麻烦的事情。
不过此刻穿梭在一片欢腾的汉军中的刘盈，一门心思做起了猎肠人……
先秦之时，受限于生产力，以及很多香料并没有被人所熟知，杀猪宰羊之后，内脏都是弃之不食的。
毕竟，动物内脏的味道处理不好了，确实很恶心。
但最关键的，还是地广人稀，不缺肉食，所以也就不愿意去费这个劲。
这并非是何不食肉糜。
有记载的最早大范围食用内脏的记录，是在宋朝这种看上去富，但其实普通人穷的叮当响的年月。
贫穷，导致了不放过任何一个可以食用的部位。
而且所谓欧美人不吃内脏的说法，也同样是一种谣言。
漂亮国曾经有一本畅销书，名为《罗勒太太的费城食谱》，里面不仅详细教授了如何食用心肝腰子等内脏器官做菜的方法，就连‘焯水’、‘过滤血沫’以及‘积累老卤’这些被营销号标榜为中餐不传之秘的做法，也同样一应俱全！
但没办法，人家的食品工业化做的太好了。
肉类几乎都来自大型化的养殖场，集中化生产降低成本的同时，还大面积种植着用作饲料的玉米。
这样一来，肉类的价格大幅降低，也导致了分拣内脏出售变成了一件成本很高的事情。
当然了，漂亮国的肉类成本低，还因为有着大量诸如从墨西哥等地偷渡的非法移民作为廉价劳动力。
此刻跟在刘盈身后，十几辆板车上，堆满了大肠腰子这些味道很大的东西，至于心肝肺等味道相对较轻的，则简单处理后就可以食用了。
贯通城中的一条小溪下游，刘盈扁起袖子开始干了起来。
作为一个懒人，他将一群跟着他从关中到临淄，之后又从临淄到阳夏的庖厨全部叫了过来。
“看好了，我只做一次！”
哗哗的溪流中，刘盈将大肠翻过来，先是清洗黏液杂质，之后在所有人心疼的目光中，在大肠上撒上食盐和面粉，继续搓洗起来。
“就这样做，谁要是偷懒省步骤，我就让他连吃半个月的大肠脍！”
刘盈昂起头，目露凶光，却在人群中引发了一阵欢声笑语。
食不厌精脍不厌细。
刘盈虽然对于这种生吃肉类的行为敬而远之，但不妨碍这一时期的人很是喜欢。
但大肠脍？
口味重也不是这么个重法啊！
刘盈教会他们如何清理大肠之后，起身离开，他还有另外一件重要的事情要去做。
卤猪头！
这一时期除了祭天之外，猪头的吃法和普通肉一样。
劈开，白水炖煮。
暴殄天物！
于是面对着一字排开的猪头，刘盈用烧红的铁棍，开始烫毛。
虽说这时候的猪是黑猪，但其实只是毛黑，腿了毛之后皮肤的颜色还是很白的。
卤猪头所用的香料虽然不全，但诸如花椒桂皮八角草果等香料，其实也就足够了。
至于用作上色的酱油，要想做出来也很简单。
毕竟秦汉之时，延续了周朝的饮食文化，在‘酱’这一领域，有着很深刻的理解。
黄豆酱油，不难。
于是直径接近一丈的行军锅内，水花翻腾，异香扑鼻。
除了偶尔在火光映衬下，一两个死不瞑目的猪头眼中，闪过一抹诡异的光…
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