? 打个牙间。
这种面? 基本也只有夏天卖? 毕竟冬天太冷? 谁也不愿意吃冷的。
一开始热起来? 到处都是卖凉面的摊子。
凉面其实拾味馆也经常做。只不过面条是不太一样的。
正宗凉面，需用川蜀地区的碱水面。
这样的面? 吃起来风味和其他面是不同的。
煮熟了的面? 稍微用点油搓一下? 保证根根分明? 不会粘结成块。更能保证带出去? 放在外面一下午，绝对不会被风吹干。
方良找了家人多的? 熟练地用川蜀话喊一声：“老bei~两碗凉面? 多放豆芽！”
老板响亮应了一声：“要得——”
春丽也老老实实的在小桌边找了两个位置，眼巴巴的等着。
碗其实不大，就是男人拳头那么大的粗陶碗，说是一碗，其实也就几筷子完事儿。
一般本地人喜欢下午饿了时候吃上一碗。
这样不影响晚上胃口，又能暂时抵挡住饥饿。
而且炎炎夏日，吃一碗凉面，将暑气赶走，人就精神了。
凉面不多时端上来，面是黄色的，调料也简单，但是里头加了芥末和炒熟了的脆豌豆米。
上头葱花鲜嫩碧绿，焯过的豆芽呈出一种半透明来。
光是看着，就已经让人口舌生津，忍不住咽下一口唾沫。
春丽迫不及待的用筷子拌均匀，然后夹一筷子送进口中。
登时，满口的辛辣，蒜末和芥末的辣味，能瞬间让人湿了眼眶。
脑袋更是感觉有一股凉气飞快上去，几乎将天灵盖都冲开。
这感觉，美妙得不可言说。
春丽嚼了两下，就忍不住的说：“我还能再吃十碗。”
方良噎了一下，登时觉得嘴里特别好吃的味道就变得不那么香甜了。
他小心翼翼捏了捏自己的钱袋子，觉得勉强还够，还是也忍不住挣扎劝了一句：“还是别吃太多。厨房说了，晚上做好吃的。这个就是吃点，垫垫肚子。”
春丽有点纠结，不过最后还是伸出三个手指头：“那吃三碗。”
方良顿时舒了一口气，忍不住喜笑颜开：“三碗就三碗。吃完了，我带你去孟家看热闹去！”
春丽登时更加乐意：“好啊好啊。看完了回去给小娘子说，小娘子肯定高兴！”
方良瞅着春丽憨憨的样子，忽然有点觉得她也怪讨人喜欢的：傻乎乎的，怪招人疼？？
春丽高高兴兴低头吃面，方良疑惑一阵子，也低头去吃面。
初夏的下午，已有一点闷热，不过偶尔袭来的凉风，吹动长长的柳条后，也让人精神一振。。
日子，仿佛都慢了下来。
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