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479、【榨出油来】(2/2)

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出手,将抄网在湖水里面一捞。有条大鲤鱼被从水里捞出来,在抄网里面扑腾,想要再回到水里。但是网兜阻住了它,让其只能无奈地看着水面越来越远。

“唔,似乎油不够了,那一会儿再处理你。”方长走到厨房,看了看作料,说道。

他将抓到的鱼,放进个水桶里面,准备过会儿再烹。因为,他发现自己玻璃油壶里面的豆油已经不多了,需要再做些。烹饪鱼需要大量的油,才会好吃,所以在山下,许多贫苦百姓很少会抓鱼吃,除了因为耗费体力过多之外,便是因为消耗的油太过精贵。

方长之前收获的各种作物,收藏在崖边的山洞里。

从石环出去走下栈道,他走到从崖壁上凿出来的那一段,而后进入自己的仓库之中。

这里面撒着石灰,保持干燥,还有祛除虫蚁的药材。许多袋子、筐子、木桶等等,储存着各式各样的粮食,包括各种豆类、麦、粟米、高粱、芝麻、花生等等,都是方长这几年在仙栖崖上自己种的。

他看了看,拿起旁边的袋子,装了一袋大豆。

其实花生和芝麻也可以榨食用油,不过芝麻油只用作调味,而花生油和豆油之间,方长平时做菜还是更喜欢使用豆油,因为自己种的这点儿花生,有更多美味的吃法。

走到厨房里,方长将灶台添柴添火,把自己那口大铁锅烧热。

而后他将豆子简单地洗了下弄干净,在锅里耗干净水分,用小碾子在菜板上碾碎。接着他将碾碎的豆子,在大锅里面炒到火候合适,便拿出来晾着,顺便去工棚取来了自己常用的榨油工具。

其实只需要对炒好的碎大豆进行足够的加压,便能将油榨出来,山下百姓们会借助各种工具来进行这一步操作,因为榨油需要的力量很大。

所以他们会用大木槌、杠杆,或者扭力工具、螺纹等达成足够压力。

但方长不需要,他本身就是足够的动力源。所以他这套工具,使用的是直压法。将扛来的器具固定在外面地上,方长取了部分碎豆子包好,放进这套压榨器具中,又拿来干净陶罐在出油口接好,便来到了压油的杆前,伸出一只手,轻轻向前推。
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