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504 红糖凉面(2/3)

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和酱油烧开了,浇在一顿没吃完的面条。浇透拌匀了,又热乎又有味道。红有了,糖有了,凉的面也有了。红-糖-凉面。

张荷回家之后,他不好意思直接这么干。面条用的是事先沥水、盖好、放凉的。煮沸的糖浆浇下去之后,还可以再用好看的配料点缀一下。奶酪葱花=咸甜组合,或者酸奶水果碎=酸甜组合,炼乳干果碎=纯甜组合。以此为基础,什么花生、葡萄干、核桃、香蕉、水蜜桃、苹果、腐乳、虾酱、蒜蓉……有什么放什么。颜色还都很好看,把张荷也糊弄住了。

对于不爱吃甜的人来说,其实挺难以下咽的。张荷吃遍天南地北,食谱极宽,勉强表示可以接受咸甜口。也就是张一点对所谓的“红糖凉面”念念不忘。三种组合,他爱最甜

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的。

而且这玩意,学校食堂里没有。张一点的爸爸发明的!

张一点还挺自豪的。毕竟可以用来和同学吹嘘。好多同学连自己爸妈长什么样都没见过。亲兄弟姐妹在一个学校里,还有机会成为熟人;爸妈都是成年人,都在校外呢。每个小孩都有憧憬。一年到头盼着和亲爸亲妈见一面。

他们和爸爸妈妈见面都是奢侈。张一点这兄弟四个,动不动就是:爸爸给做好吃的了,妈妈带着他们天了……

作为整个二年级羡慕、嫉妒的核心,兄弟四个的幸福太耀眼了。而且他们的影响力,随着校内联赛还在往全校扩散。

张一点的同班同学,已经在新闻认识了他爸(大学版)的脸,在几年前不太新的新闻,认识了他妈的脸。这是科学家太空大佬的组合。张一点得意洋洋找给他们看的。当时是在自由活动时间,在现场主持的老师也特别好奇,不但不加阻止,还给他帮忙。扩大了搜索范围,找出更多的老新闻,放大了投影图像,方便更多人围观。

张荷板寸头开会的画面都被找出来了。全班同学理想中的妈妈就是这么骚气。

至于兰泽和张荷夫妻俩抬高了小朋友对自己父母的预期,会产生什么后果,那就天晓得了。

午饭很丰盛。

肉是戳出小洞之后,用菠萝汁和酒腌透之后整块炖熟的。切成片吃,一人分几大片,浇调料汁。菠萝汁提供了蛋白酶,肉变得鲜嫩可口,容易煮熟。

蔬菜是焯水之后,加了油和调料拌的。兰泽反正不会炒菜。

手擀面切得很细,在开水里一烫就捞了出来。给小米的汤面,用的是家里常备的汤底。用干贝煮好的,冻成块。一碗面加一小块鲜度正好。再来几根青菜,端出来就很漂亮了。

红糖凉面反而麻烦一点。面条需要先控干,才能熬糖浆。兰泽把做汤面的面条也一起捞了出来,吃的时候再往汤里泡,免得汤面放太久变得烂糊糊。

等着控干的时间里,兰泽处理了点缀凉面的配料。反正放在三分格的碗里,想添什么自己用勺往里。

张春柳全程看着,琢磨了一下,决定她和哥哥一起,都吃“红糖凉面”。

兰泽诚恳地报以一笑,不打算表达意见。

这个凉面的卖相其实还不错。只要不煮过火,口感也不会差。就是味道……比较特别。

反正兰泽自己不吃。他既不爱吃甜,也不爱吃面。

菜和凉面弄好之后。他又煮了个汤。汤碗太满太烫,他怕孩子端的时候烫到自己,亲手把汤碗端餐桌,才喊孩子们来端菜,拿餐具。

回到厨房,他把留好的几坨面,烫好的绿叶菜,放进晾了一会儿的另一只半满的大汤碗里,在清汤中摆散开,才又端了去。鉴于小米要吃细汤面,而这孩子吃饭特别香,别人看着他都会不由自主想多吃几口。兰泽干脆把汤面也多准备了一点。

吃不完反正可以变
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