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340.富有特色的美食(2/4)

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京杭运河后,运河运输起到了巨大的经济因素。在南运河和北运河的交会处,史称三会海口,是天津最早的发祥地。

唐朝,更是积极的开展盐道。在芦台,开辟了盐场;在宝坻,设置盐仓。

辽朝,在武清,设立了“榷盐院”,管理盐务。

不同的朝代,对于天津的管理,都是积极的。作为这次回来的王强,更是特意昨天傍晚,拜访了当地的学究。对于天津这个地方,没有人会比学究了解和知道的更多了!

低调的心态,谦卑的心态,让老学究倾囊相授。自然,王强是学到了许多在圣路易斯大学图书馆内,所没有办法了解和学到的事儿了。

这世间,本就是没有路的,对于王强来说,他这次回到家乡,不仅要记录到一些历史,更是找找到一条道路出来!

昨天晚上,回到住处,王强就迫不及待地将自己所学到的东西记录下来,将自己所学习到的东西,传授给自己的儿子!

简单一点儿说,就是讲给王兵听。在王强看来,将天津讲给儿子王兵去听,他可能会记不住多少。枯燥的东西,能够感受到历史的一种深厚感,再加上一些对于历史的了解,在王强看来,就是一件了不起的事儿了。

天津狗不理包子,等到吃的时候,王强同样会将它的故事,讲给儿子去听!

匠人精神,对于年少的孩子来说,更是需要去学习,去锻练的。

南宋,金国贞佑二年(1214年),在三岔口设直沽寨。三岔口最早的名称,开始出现。

元朝改直沽寨为海津镇,这里成为漕粮运输的转运中心。设立大直沽盐运使司,管理盐的产销。

明朝,建文二年(1400年),燕王朱棣在此渡过大运河南下争夺皇位。海津镇再一次改变的名字。

朱棣成为皇帝后,为纪念由此起兵“靖难之役”,在永乐二年十一月二十一日(1404年12月23日)将此地改名为天津。天津,即天子经过的渡口之意。

作为军事要地,在三岔河口西南的小直沽一带,天津开始筑城设卫。称天津卫,天津揭开了城市发展新的一页。随后,又增设天津左卫和天津右卫。

清朝,顺治九年(1652年),天津为改动。天津卫、天津左卫和天津右卫,三卫合并为天津卫。随之设立民政、盐运、税收,军事等建置。

来到这座城,对于王强来说,他是要吃一下这个城市当中最为有特色的美食儿了。

狗不理包子!

是的,是狗不理包子。对于王强来说,这个天津的狗不理包子,可是有名的包子。有名气的一个包子,得益于它的匠心。

没有一颗匠心,上无法做出好食材和好美食的。何为匠心?对于王强来说,匠心就是一分追求极致,把事情和活儿计做到让人无可挑剔的地步。在王强看来,这便是匠心!另外的一个方面,王强也有所担心。

昨天晚上,王强休息的晚。王兵和父亲王强休息的时候,妻子已经睡下了。

作为一个汉人,王强深知自己的出身。他不会忘记自己的身份,也没有忘记自己的出身。另外的一个方面,这次回到家乡,王强还有一个目的,就是让孩子深刻地了解自己的国家。

虽然王强和罗文静,孩子王兵都生活在圣路易斯,但是回家的心还是有的。尤其是王强,对于家长的牵念,可谓是一刻也不停。这个王强,在某种程度上,所要传递给儿子的,是历史的责任感,是家族的使命感。

作为汉人,王强一直在要求儿子保留着汉语。圣路易斯,家中王强还叫儿子写毛笔字。另外的一个方面,王强一直困惑于怎么让儿子对于自己家长的厚重历史和现状有一个很好的认知!

读史,使人明志!


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